Dünyada en çok içilen çay çeşidi olan siyah çay, Türkiye kişi başı çay tüketiminde lider. Fakat tek Türkiye’de tüketilmiyor tabii ki. Hindistan, Çin, Vietnam’dan tutun da Güney Amerika, Arjantin, İran’dan Azerbaycan’a kadar birçok ülkede siyah çay üretimi ve tüketimi zirvede. Tat açısından da diğer çaylardan daha fazla güçlü olan siyah çay, şüphesiz en iyi çaylar arasına girmeyi hakkediyor.

Hindistan, Çin ve Tayvan gibi yerlerde üretimi yapılan beyaz çay, içeriğinde teaflavin, tearubigin, tanin, kateşin ve kafein gibi maddeler bulundurur. Beyaz çaylar üretim türlerine göre farklı çeşitlere ayrılır. Bu türler, gümüş kadife, beyaz şakayık, Seylan beyazı, Afrika beyazı, Darjeeling beyazıdır. Cildi canlandırmak ve kilo vermek gibi yararları olan beyaz çay, kesinlikle fazla içilmemeli doktorunuzun size izin verdiği ölçüde tüketilmelidir.

Son yıllarda popüler olmaya başlayan yeşil çay, insan sağlığına bıraktığı olumlu etkiler ile tüketiciler tarafından daha çok tercih ediliyor. Düzgün tüketimi durumunda, kilo verme, sakinleşme, ödem atma ve dikkat toplamaya yardımcı olabiliyor. Siyah çayın üretildiği bitkinin en üst yapraklarından elde edilen yeşil çay, güne enerjik başlamak isteyenlerin bir numaralı tercihi.

Genellikle Çin ve Tayvan’da üretilen Oolong çayı, kendine özgü olan meyve aromaları ve çiçek kokusu dikkatleri üzerine çeken bir çay çeşidi. Oolong çayının farklı çeşitleri olsa da tüm Oolong’lar iki farklı çeşit de incelenir. Bu çeşitler, küçük kıvrılmış ve uzun düzdür. Uzun ve düz olarak bahsettiğimiz Oolong çayıdır. Oolong çayları, yeşil çayı andırsalar da tat olarak siyah çaya daha yakındırlar.

Çin’de yetiştirilen Pu Erh çayı, adı pek fazla duyulmasa da şifası ile Çin’in geleneksel çaylarından biridir. Dünyadaki en değerli çaylardan birisi olarak kabul edilen Pu Erh, siyah çay ve kırmızı çay anlamına gelir. Birçok hastalığa şifa olan bu çay Çinliler tarafından 100’den fazla hastalığa yararı olduğu inanılmaktadır. Düzenli kullanımı sonucunda, kolesterolü azaltabilir ve vücuttaki zararlı toksinlerden kurtulabilirsiniz.

Yeşil çayın bitkisinden üretilen fakat farklı şekilde yetiştirilen Matcha çayı, güneş ışığından kaçınmak için hasattan 20-30 gün önce çay bitkileri örtülerek üretilir. Matcha üretilirken, çay yaprakları elle toplanır ve saplar çıkarılır. Ardından yapraklar matcha adı verilen bir toz haline getirilir. Farklı bir üretim şekline sahip olan matcha çayı, bazı araştırmalar da karaciğer hastalıklarını önleyebileceği iddia ediliyor.

Bir Hint çayı olan masala çayı, karışık baharatlar anlamına geliyor. Genellikle kış mevsiminde tüketilen bu çay Hindistan’ın en özel içeceklerinden biri. Eski dönemlerde Asya bölgelerin de sıkça tüketilmiş olan masala çayı, üretimi, hazırlanışı ve içerikleri ile diğer çay türlerinden tat ve yapı olarak daha farklı. Tadı ilk başta farklı ve baharatlı bir çay içiyormuşsunuz gibi gelebilir fakat üşüdüğünüz ve yorgun olduğunuz günlerde size bir ilaç gibi gelecektir.

Şifalı yönüyle öne çıkan bir çay olan ıhlamur çayı, birçok probleme karşı iyi geliyor. Sonbahar ve kı aylarında tercih edilebilen ıhlamur çayının en önemli yanı tıkanık burnu açması. Buna ek olarak sıcak ıhlamur çayı boğaz ağrısı sorunu yaşayanlar için de tercih edilir. İnsanı yatıştıran, rahatlayan ıhlamur çayı stresi azaltması açısından, daha rahat uyku almak için de doktorlar tarafından önerilmektedir.

Defne yaprağının kaynatılmasıyla elde edilen defne çayı, en özel çaylardan biridir. Çayın popüler olmasının nedeni, sindirimi rahatlatıcı etki sunmasıdır. Vücuttaki toksik maddelerin azaltılması için de tercih edilen defne yaprağının çayı, boşaltım sisteminin doğru bir şekilde çalışmasını sağlar. Defne çayı aynı zamanda lezzetiyle de öne çıkıyor.

Çok fazla bilinmese de en iyi çaylar içinde yer alan kekik çayı, hastalıklara karşı çok uzun bir süredir tercih edilen özel bir çay. Kekik çayının hafıza sorununa karşı etkili olduğu, buna ek olarak baş ağrısı sorununa karşı da tercih edildiği biliniyor. Yüksek ateşe ve soğuk algınlığına karşı da tercih edilen kekik çayı lezzetli tadı ve önemli faydaları nedeniyle popüler bir çay.